🧋 Ce que tu vas apprendre : Les trois fournisseurs n’ont pas le même catalogue : certains couvrent tout, d’autres sont spécialisés Le prix catalogue n’est jamais le prix réel payé : l’écart peut être significatif selon ta façon de négocier Le SAV est souvent l’élément qui fait la différence sur le long terme, pas…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Les frais d’immatriculation réels selon ta structure juridique : de 0 € à plus de 400 € Ce que tu peux réellement éviter de payer et ce qui est incompressible Combien prévoir pour les honoraires comptables dès la création Le budget total réaliste pour créer ta société bubble…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Le calendrier d’entretien quotidien, hebdomadaire et mensuel à suivre pour ton bar bubble tea Quels produits utiliser selon chaque type de surface pour rester conforme HACCP Les gestes concrets qui multiplient la durée de vie de ton matériel professionnel Les erreurs d’entretien que j’ai vues ruiner du matériel…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Les autorisations légales obligatoires pour ouvrir un bar à bubble tea en France (BPF, règlement intérieur, déclarations) Les organismes auxquels tu dois t’adresser : Dreets, Dares, DDPP et autres Les sanctions concrètes en cas de non-respect : jusqu’à 4 500 € d’amende et un an de prison Les…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Quels outils concrets utiliser pour planifier les shifts et les tâches en bar bubble tea Comment anticiper les rushs du week-end sans te retrouver en sous-effectif Comment laisser une marge dans ton planning pour absorber les imprévus sans chaos Pourquoi combiner agenda et gestionnaire de tâches change radicalement…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Les critères concrets pour ne pas se faire avoir par un mauvais fournisseur (qualité, délais, conformité alimentaire…) Comment distinguer un fournisseur spécialisé bubble tea d’un généraliste, et lequel choisir selon ton profil Les signaux d’alarme qui doivent te faire fuir un fournisseur immédiatement Comment négocier et tester avant…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Les 3 phrases qui révèlent qu’un commercial te manipule plutôt qu’il ne te conseille Les techniques de vente abusives courantes dans le secteur du matériel bubble tea Comment vérifier les prix, prendre du recul et protéger ton investissement avant de signer Ce que tu as le droit d’exiger…
🧋 Ce que tu vas apprendre : 5,90€ vs 6€ : la différence psychologique est réelle et documentée, voilà pourquoi elle fonctionne Comment trouver le bon écart de prix pour ton bubble tea selon ton positionnement Comment fixer tes tarifs sans dévaloriser ton produit ni faire fuir tes clients L’impact concret sur tes ventes selon…
🧋 Ce que tu vas apprendre : La marge à 70% est une marge brute, pas une marge nette : ce n’est pas ce que tu vas mettre dans ta poche La vraie marge nette d’un bar à bubble tea se situe entre 16 et 32% selon ta gestion Ce que les charges réelles mangent…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Le bubble tea à emporter est taxé à 5,5%, pas 10% ni 20% Le bubble tea consommé sur place passe à 10% pour la nourriture… mais attention aux boissons Les boissons servies sur place ont leur propre taux : 10% en règle générale Comment structurer ta caisse pour…