Marges, chiffre d’affaires, fixation des prix, gestion des stocks, comptabilité
🧋 Ce que tu vas apprendre : Point 1 : les 3 facteurs qui ont permis d’atteindre 12 000€ de CA en 8m² Point 2 : comment optimiser chaque centimètre carré avec un aménagement vertical Point 3 : pourquoi ce modèle fonctionne et dans quelles conditions tu peux le reproduire Point 4 : les erreurs…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Les salaires dans le bubble tea varient de 11,27€ à 15€/h selon le poste et l’expérience Les charges sociales représentent 42% à 45% du salaire brut pour un employeur La masse salariale doit rester entre 15% et 25% du CA pour un bubble tea bar rentable Comment calculer…
🧋 Ce que tu vas apprendre : Le coût matière d’un bubble tea est inférieur à 1€, incluant thé, lait, perles et gobelet Ta marge nette réelle oscille entre 16 et 32% selon ton efficacité opérationnelle Les charges fixes représentent ton principal facteur de variation de marge Le calcul précis pour déterminer ta rentabilité par…